Name: Budinca fara zahar cu mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 250 gr mascarpone; 250 gr orez; 150 ml lapte / apa; 3 oua (sau cantitatea echivalenta de oua de prepelita ptr 0 Histamina); stafide / mango bucati / cocos; opţional: vanilie, nuci, mere taiate, caise, curmale, scorţişoară, orice prefera cel mic

Budinca fara zahar cu mascarpone

Metodă de preparare:Coacere, Fierbere Chei rețetă: B budinca fara zahar fara zahar D desert fara zahar D desert intoleranta histamina D desert mascarpone

Timp de preparare: 15 minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 40 de minuteTimp de odihnire: 10 minuteTimp total:1 oră 5 minutePorții:4 porții

Description

Budinca de orez fara zahar, potrivita pentru copii sau persoane cu intoleranta la histamina.

Ingredients

250 gr mascarpone
250 gr orez
150 ml lapte / apa
3 oua (sau cantitatea echivalenta de oua de prepelita ptr 0 Histamina)
stafide / mango bucati / cocos
opţional: vanilie, nuci, mere taiate, caise, curmale, scorţişoară, orice prefera cel mic

Instructions

Orezul se se spala in 2-3 ape si se fierbe cat sa fie al dente. Daca este prefiert se gateste in apa un pic peste jumatate din timpul de pe eticheta. Daca e prea crud, va absorbi lichidul iar budinca va iesi tare.
Dupa ce se raceste orezul se amesteca cu mascarpone, lapte/apa, galbenusurile de ou si albusurile batute spuma. Se pun stafide sau fructele preferate.
Amestecul este ca o samntana mai groasa. Se portioneaza in forme ramekin sau silicon mai mari.
Se coace la 175 de grade 40 min, pana se intareste la suprafata.
Se serveste caldut /rece, decorat cu fructe.

Cuvinte cheie:retate intoleranta histamina, budinca fara zahar, desert intoleranta histamina, desert fara zahar

Budinca fara zahar cu mascarpone