Name: Omleta cremoasa
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 bucata ou; 1 lingura iaurt grecesc gras 10%; 1 lingura Ricotta / branza Philadelphia; 1 bucata rosie Cherry; 10 grame unt; 1 fir ceapa verde; 2 fire Patrunjel verde

Omleta cremoasa – Mic dejun sanatos sau aperitiv, o reteta perfecta pentru copii si diversificarea bebelusiilor fara alergii, incepand de la varsta de 8 luni.

Omleta cremoasa

Autor: Ela Gheorghe Metodă de preparare:Prajit/Inabusit la tigaie Feluri de mâncare:Diversificare bebelusi, Mic dejun copii Chei rețetă: Legume Proteine Lactate

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 5 minuteTimp de gatire: 5 minuteTimp total: 10 minute

Description

Omleta moale si cremoase, datorita adaugarii iaurtului gras si a prepararii termice sub capac. Ouale se prepara in untul topit, inabusite sub capac la foc mic iar pentru o textura catifelata se amesteca continuu.

CUM SE FACE OMLETA CREMOASA?

Se amesteca oul cu iaurt si crema de branza Ricotta/ Philadelphia pana se omogenizeaza.
Rosia si ceapa verde se taie cubulate mici si se pun intr-o tigaie, impreuna cu untul, la foc mic.
Se adaugat imediat si oul amestecat cu branza. Se inabusa totul la foc mic, sub capac. Fara capac, omleta iese uscata.
Dupa 2-3 min amestecam ompleta si punem capacul din nou.
Mai lasam 3 minute, amestecam inca o data si scoatem omleta pe farfurie.
Untul, iaurtul si crema de branza dau omletei un gust incredibil de bun si de fin iar rosia echilibreaza totul cu o nota usor acrisoara.
La final se presara patrunjel proaspat bine tocat.