adminculinar 
Pastai de mazare cu morcovi la tigaie
Description
Legume delicioase, crocante cu un gust deosebit, trase la tigaie. Reteta rapida sub 30 min. Mazarea pe care am avut-o noi a fost frageda dar am nimerit si pastai mai atoase. Pentru reteta se recomanda pastai mici si cat mai fragede. Legumele sotate pot fi mancate ca fel principal sau ca garnitura la gratar de pui / porc / vita.
Ingredients
Instructions
- In uleiul incins se pun pastaile curatate. Se soteaza 5 minute la foc mare (6). Se adauga morcovii taiati rondele si se continua sotarea inca 5 minute. Se adauga apoi ardeii taiati fasii inguste impreuna cu ceapa verde.
- Dupa 5 minute in care se soteaza legumele impreuna se pune 1 polonic de apa sau supa (noi am avut deoarece faceam supa de galuste in paralel) si se pune capac.
- Se fierb sub capaca la treapta mare (7-8) si se completeaza cu inca un polonic de apa/ supa pana cand legumele sunt usor de patruns cu furculita dar isi pastreaza textura, aprox 10-15 minute.
mazare pastai la tigaie, mazare sotata, legume la tigaie
