adminculinar 
Ardei umpluti cu legume si carne – dietetici
Description
Ardei umpluti cu carne si legume, o reteta dietetica care va iesi buna de fiecare data. Umplutura este gustoasa si nu iese niciodata tare/ compacta cum se poate intampla cand se foloseste orez.
Toate ingredientele au un nivel scazut de histamina ceea ce face din acest preparat un fel de mancare perfect pentru persoanele cu aceasta intoleranta.
Sunt absolut deliciosi, dietetici si hranitori. Sunt recomandati si in dietele fara carbohidrati. Au un nivel scazut de grasime si carbohidrati dar sunt foarte bogati in proteine.
Ingredients
Instructions
- In tigaia incinsa punem uleiul impreuna cu ceapa. Calim usor la foc mediu-mare (treapta 6-7 la inductie) timp de 3-4 min. Adaugam morcovul ras si continuam calirea, fara capac la foc mediu (6) timp de alte 3 min.
- Intre timp taiam dovleceii (razuiti/ tocati la blender/ taiati marunt la cutit) si le punem sare din belsug. II lasam la scurs intr-o sita. Dupa 10 minute ii presam bine pentru a elimina cea mai mare parte din lichid si ii punem peste legumele calite din tigaie. Calim la foc mare (7-8) timp de 5 min.
- Adaugam si carnea tocata impreuna cu condimentele si amestecam bine cu legumele. Mai calim cateva minute pana devine carnea alba.
- Umplem ardeii cu amestecul rezultat si ii aranjam in oala. Mie imi ies circa 8 ardei medii.
Pasam cele 2 rosii proaspete cu sare si le punem deasupra. Pentru Instant Pot nu mai pun decat 10-15 ml de apa in plus (cat clatesc blenderul de rosii). Pentru gatit in oala clasica se acopera ardeii cu apa. - Se fierb la Instant Pot 20 min la High Pressure, functia High. Ulteriar ii mai fierb clasic 10 minute fara capac pentru a se mai evapora din lichid.
ardei umpluti cu legume, ardei umpluti fara orez, ardei fara histamina
